32 هزار تن گوشت قرمز در یک ماه عرضه شد

به گزارش ملت ما، بر اساس نتایج طرح آمارگیری از کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر امسال که از سوی مرکز آمار ایران منتشر شد، گوشت گاو و گوساله با 17 هزار و 41 تن معادل 54٫2 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

گوشت گوسفند و بره نیز با 11 هزار و 590 تن، بز و بزغاله با 2٬380 تن و سایر انواع دام با 769 تن به‌ترتیب 36 درصد، 7٫4 درصد و 2٫4 درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر 1403 با ماه مشابه سال 1402 نشان‌دهنده کاهش 13 درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقدار تولید گوشت در آذر 1403 نسبت به ماه مشابه سال 1402 برای گوسفند و بره 9 درصد، برای بز و بزغاله 7 درصد، برای گاو و گوساله 15 درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش 23 درصد و برای شتر و بچه‌شتر 36 درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر 1403 نسبت به ماه قبل (آبان) در حدود 4 درصد کاهش داشته است.

بررسی نتایج حاصل از سایر طرح‌های آمارگیری در زیربخش دام نشان می‌دهد که بخشی از کشتار دام به‌ویژه دام سبک در خارج از کشتارگاه‌های رسمی انجام می‌شود و آمار مربوط به این نوع کشتار در این گزارش لحاظ نشده است.