یک مطالعه جدید: قهوه و چای شانس ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند

به گزارش ملت ما به نقل از شفقنا از مجله نشنال؛ دانشمندان در روزهای اخیر فاش کرده‌اند که نوشیدن چای یا قهوه می‌‌تواند در برابر انواع خاصی از سرطان- از جمله سرطان گلو و دهان- «اثر محافظتی» داشته باشد.

در این زمینه در جریان یک مطالعه پزشکی مشخص شد بیمارانی که بیش از چهار فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، 17 درصد کمتر در معرض ابتلا به گروهی از سرطان‌های «سر و گردن» از جمله سرطان دهان و گلو قرار می‌گیرند. در این میان نوشیدن یک فنجان چای در روز شانس آن‌ها را 9 درصد بهبود می‌بخشد.

به گفته دانشمندان؛ با این که برای درک پیوند احتمالی میان نوشیدن چای و قهوه با شانس ابتلا به سرطان به مطالعه و پژوهش‌های بیشتری نیاز است، اما به نظر می‌رسد که «ترکیبات بیواکتیو» موجود در قهوه و چای می‌تواند گسترش و پیشرفت بیماری سرطان را کاهش دهد. یوان‌چین ایمی لی- نویسنده ارشد این مقاله- از دانشکده پزشکی یوتا می‌گوید که حتی قهوه بدون کافئین نیز «تاحدودی در این زمینه تاثیر مثبت» می‌‌تواند داشته باشد.

این مطالعه که توسط مجله «کنسر» یا همان «سرطان» روی 9500 بیمار سرطانی انجام شده؛ نشان می‌دهد که نوشیدن قهوه و چای «یک اثر محافظتی بالقوه» روی پیشرفت سرطان گلو و دهان می‌‌تواند داشته باشد.

دانشمندان و سرطان‌شناسان می‌گویند که قبل از ارائه توصیه‌هایی در مورد مصرف بیشتر چای یا قهوه به بیماران، به کار و مطالعه بیشتری در این زمینه نیاز است.

تام سندرز استاد تغذیه کینگزکالج لندن نیز در این زمینه می‌گوید که «این مطالعه دست‌کم این اطمینان را به مصرف‌کنندگان قهوه و چای می‌‌تواند بدهد که نوشیدن این چیزها خطر ابتلا به سرطان‌های سر و گردن را افزایش نخواهد داد. با این حال هنوز مشخص نیست که آیا واقعاً قهوه و چای خطر ابتلا به این سرطان‌ها را کاهش خواهد داد یا نه»!

پروفسور سندرز گفت: «شاید هم این ارتباط آماری به این دلیل باشد که افرادی که زیاد قهوه و چای می‌نوشند، ممکن است از سایر رفتارهای مضر مانند نوشیدن الکل و دخانیات اجتناب کنند- و در واقع ممکن است به دلایل دیگری کمتر در معرض خطر ابتلا به این سرطان‌ها قرار گیرند».

افرادی که به طور منظم قهوه می‌نوشند، 22 درصد کمتر در معرض سرطان گلو و 30 درصد نیز کمتر در معرض سرطان حفره دهان قرار می‌گیرند.