گفت‌وگوی «ملت ما» با یک کارشناس تغذیه
7نکته که در مورد چاقی شکمی نمی‌دانید!
به گزارش ملت ما، مینا محمدی کارشناس تغذیه در مورد سبک زندگی غلط چنین گفت: « نظم و ساعت خواب در شبانه‌روز، میزان فعالیت بدنی فرد در طول روز، میزان تنش و استرسی که فرد در زندگی تحمل می‌کند، مقدار آبی که می‌نوشد، نوع مواد غذایی مصرفی و سبک آشپزی فرد و در کل هر روشی که ما امور حیاتی خودمان را مدیریت می‌کنیم، می‌شود سبک زندگی ما. بنابراین همه این‌ها در تجمع چربی در اطراف شکم اثر دارند.»
1- تجمع چربی التهاب‌زا است
مینا محمدی، کارشناس ارشد تغذیه، در مورد مضرات چاقی برای سیستم ایمنی گفت: «در اصل، چاقی خودش یک نوع بیماری است چون بدن را ملتهب و سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند. تجمع چربی دور شکم از نوع چاقی‌های خطرناک است؛ چون خودش ممکن است عارضه یک بیماری مزمن مثل کبد چرب تنبلی تخمدان و مانند آن باشد.که البته با تغییر سبک زندگی می‌توان از شر آن خلاص شد.»
2- فعالیت ورزشی عضله‌ساز داشته باشید!
این کارشناس تغذیه در مورد میزان فعالیت روزانه به خبرنگار ملت ما گفت: «فعالیت روزانه بسیار اهمیت دارد؛ فردی که در روز کمتر از سه‌هزار قدم پیاده‌روی می‌کند، یعنی فعالیت بدنی کمی دارد. از طرفی ما افرادی را داریم که با وجود لاغر بودن، باز هم شکم دارند، این گروه ضعف عضله دارند. بافت عضله شکم است که به شکم فرم می‌دهد. بنابراین داشتن یک رشته ورزشی مناسب شرایط جسمی فرد، در کمتر کردن تجمع چربی دور شکم بسیار مهم است.»
 |
3- با فیبر و پروتئین خود را سیر کنید!
محمدی هم‌چنین درباره نحوه کم کردن کالری مصرفی گفت: «فرد می‌تواند با نقصان کالری در هفته، حدود نیم تا یک کیلوگرم چربی کم کند. البته به این شرط که فرد میزان کالری مورد نیاز خود را در روز، با استفاده از کالری‌های مضر تأمین نکند؛ مثلا قند ساده یا چربی اشباع و چربی ترانس مصرف نکند.» وی هم‌چنین در مورد جایگزین مناسب برای کالری‌های مضر گفت: «رژیم غذایی صحیح از 30 درصد چربی، 45 تا 50 درصد کربوهیدرات و قند و 20 تا 25 درصد پروتئین تشکیل می‌شود. به همین دلیل اگر فرد در وعده‌های غذایی خود فیبر و پروتئین بیشتری بگنجاند و به‌اصطلاح خودش را بیشتر با سالاد، سبزیجات، ماست و مانند آن سیر کند، می‌تواند راحت‌تر از چیزی که فکر می‌کند، از چربی دور شکم خلاص شود.»
4- استرس و اضطراب‌تان را کم کنید
این کارشناس تغذیه در ادامه افزود: « استرس و اضطراب باعث ترشح هورمون کورتیزول می‌شود و اثر ورزش و رژیم غذایی را در از بین بردن چاقی شکمی خنثی می‌کند.» وی در خصوص کم کردن کورتیزول گفت:«فعالیت بدنی روزانه باید کافی و متناسب با توان جسمی فرد باشد، فعالیت بیش از حد سنگین، کورتیزول را بالا می‌برد و مانع کم کردن چربی‌های اضافی می‌شود. خواب کافی هم بسیار مؤثر است.»
5- نوشیدن قهوه ناشتا ممنوع
محمدی در مورد نباید‌های تغذیه‌ای در هنگام صبحانه چنین گفت: «نوشیدن قهوه ناشتا، کورتیزول را بالا می‌برد و بر خلاف تصور عموم باعث افزایش یا ثابت ماندن چربی‌های دور شکم کمک می‌کند. هم‌چنین شروع صبحانه با مواد قندی ساده، باعث تشدید تجمع چربی اطراف شکم می‌شود؛ مثل خوردن عسل به‌تنهایی، شیره انگور یا خرما بدون هیچ مکملی.» وی در ادامه افزود:«بهتر است وعده صبحانه با پروتئین شروع شود.»
6- چربی‌های اشباع و چربی‌های ترانس را حذف کنید
این کارشناس تغذیه در مورد انواع چربی‌هایی که هر فرد ممکن است روزانه مصرف کند چنین گفت: «چربی‌های اشباع مثل روغن حیوانی، لبنیات پرچرب و مانند آن هستند. چربی‌های ترانس هم چربی‌هایی هستند که در حرارت بالا ایجاد می‌شوند مثل روغن فست‌فودها، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و مانند آن. این دو نوع چربی هم برای سلامتی قلب و عروق مضر هستند، هم چربی شکمی می‌آورد.» وی در ادامه به لزوم جایگزینی چربی‌های مفید به‌جای چربی‌های ترانس اشاره کرد و افزود: «مصرف چربی‌های مفید مثل دانه‌های روغنی مثل بادام، گردو، دانه چیا، بذر کتان، زیتون و روغن زیتون، مواد غذایی دریایی و در کل هر ماده غذایی که امگا3 دارد، برای کاهش چربی شکمی بسیار مفید است.»
6- مصرف کربوهیدرات‌های ساده را کمتر کنید
محمدی در مورد عادت‌های غذایی غلط گفت: «یکی از عادت‌های غلط در غذا خوردن،مصرف زیاد کربوهیدرات‌های ساده است؛ مثل قند، نبات، کاکائو، برنج ساده، کیک و بیسکوییت، هر ماده غذایی که آرد سفید بدون سبوس دارد. وقتی این مواد را از رژیم غذایی فرد حذف می‌کنیم و کربوهیدرات‌های پیچیده مثل نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای، جو دوسر، آرد جو به‌جای آرد گندم را جایگزین می‌کنیم، شرایط خیلی بهتر می‌شود.»
ارسال نظر
ارسال نظر